Ända sedan Ingvar Sandahl rullade ut det första lasset från Skillingaryd har det blivit en och annan macka i
hytten. Och är det något vi har lärt oss, som du säkert håller med om – så är det att mackor ska vara färska.
Därför fryser Polarbröd sitt bröd direkt efter bakningen på bagerierna i Älvsbyn och Bredbyn. Vilket innebär
mindre svinn och att fler goda mackor faktiskt hamnar på matborden.
Behåll temperaturen och kvaliteten
Ska du frakta livsmedel från Norrbotten och vidare ut i Sverige och Europa? Då vet du att det krävs mer än
bara hjul och motorer. Du behöver ha koll på planering, kvalitet och temperatur.
Lägg till kampanjer, storhelger och viljan att minska klimatpåverkan, så inser du snabbt att transporten
måste vara smart. Inte bara snabb.
Hållbart hela vägen
Polarbröds mål är att ha helt fossilfria transporter. För att nå dit transporteras brödet med eldrivna tåg i så
stor utsträckning som det bara går. De kortare sträckorna från bageriet till kombicentralerna, kör vi med
el- och biogaslastbilar.
– Det krävs också väldigt mycket flexibilitet kopplat till volymer som kan ändras, till exempel inför
kampanjer och större helger. Vi har både kapacitet och kunskap att lösa det på ett bra sätt – även när det
handlar om tempererade transporter, säger Jan-Erik Nilsson, säljare på Sandahls.
För att hålla brödet fryst används avancerade system som larmar direkt vid avvikelse. På så sätt har vi koll
på att varje brödkaka håller rätt temperatur, hela vägen fram till Polarbröds kunder.
Resultatet?
Polarbröd minskade sitt CO2-utsläpp med upp till 88% jämfört med att transportera sitt gods på väg med
diesel som drivmedel.
Mindre svinn. Mindre utsläpp. Samma goda smak.
– Vi jobbar hela tiden för att göra saker på ett bättre sätt för alla parter: våra kunder, oss själva och
Sandahls. Men såklart också ur ett miljöperspektiv, berättar Niklas Östman, transportansvarig hos
Polarbröd.
Nästa gång du sätter tänderna i ett Polarbröd – tänk då på dess långa, genomtänkta resa.
Vill du ställa om till fossilfria transporter?
Vi hjälper dig. Hör av dig till oss på Sandahls!